Mungkin maksud Anda dingin ya mas? Kalau beku teksturnya seperti es batu. Selama proses pendinginan dan penyimpanan bagus serta higienis, tidak masalah. Selain itu ada baiknya jangan dipanaskan berulang, maksimal sekali saja.
Pendinginan adalah proses pengawetan alami. Tujuannya meningkatkan daya simpan dengan cara menurunkan suhu makanan ke titik rendah sehingga bakteri masuk ke fase hibernasi.
Kalau mau lihat contohnya, di Indonesia sudah banyak makanan (nasi dan lauk) dingin di convenience store yang dipanaskan dengan microwave sebelum dimakan. Begitu juga di negara maju seperti Jepang.
Kesimpulan: Memakan nasi putih yang dihangatkan dari kondisi dingin itu aman #SaveNasiPutih
Semoga bermanfaat