Manfaat Hebat Buah Plum

BODY, FIT & HEALTHY, FOOD & NUTRITION

plums

Plum, nectarine dan peach merupakan kelompok stone fruits atau buah yang memiliki satu biji keras yang diselimuti daging buah. Buah ini merupakan golongan summer fruit atau buah yang tumbuh pada musim panas di negara dengan empat musim. Buah-buahan ini dapat menjadi ‘senjata ampuh’ untuk melawan sindrom metabolik, seperti obesitas dan penyakit inflamasi. Berikut penjelasan lengkapnya:

Buah-buahan plum memiliki senyawa bioaktif yang berpotensi untuk melawan diabetes terkait obesitas dan penyakit kardiovaskular. Komponen fenolik utama (antosianin, asam klorogenik, quercetin dan turunannya, serta catechin) yang terdapat pada buah ini bersifat anti-obesitas, anti-inflamasi, dan anti-diabetik dan dapat mencegah oksidasi kolesterol LDL yang berhubungan dengan penyakit kardiovaskular.

Dalam 100 gram buah plum (1 buah = 66 gram) mengandung 46 kalori. Kandungan air pada buah ini tergolong tinggi sehingga baik untuk mencegah dehidrasi. Plum juga merupakan sumber vitamin A, C, K, dan folat, serta, mineral potassium, dan kalsium. Buah ini kaya akan serat dan memiliki nilai indeks glikemik yang rendah sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes.

Plum

Berikut manfaat yang dapat diperoleh dengan mengonsumsi buah plum secara rutin:

Kesehatan

  • Melindungi Kesehatan Jantung

Plum kaya akan potassium, mineral yang dibutuhkan untuk mengontrol tekanan darah dan mencegah risiko stroke. Tidak hanya baik untuk kesehatan jantung, pigmen merah-bitu yang terdapat pada plum, yang dinamakan antosianin dapat mencegah kanker dengan melawan radikal bebas.

 

  • Melancarkan Pencernaan

Plum kering atau yang dikenal dengan prunes dapat membantu melancarkan sistem pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Selain itu, plum juga baik untuk menjaga kesehatan saluran cerna yaitu mencegah konstipasi, hemorrhoid, dan kanker usus besar. Hal ini dikarenakan dengan mengonsumsi plum dapat menambah massa feses, mengurangi waktu transit feses dan menyediakan makanan untuk bakteri bai dalam usus besar. Bakteri ini akan memfermentasikan serat tidak larut plum menjadi asam lemak rantai pendek (asam butirat) yang berfungsi untuk menjaga kesehatan usus.

  • Mencegah Diabetes

Plum merupakan salah satu buah yang mengandung indeks glikemik rendah. Apabila mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mengontrol glukosa dalam darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2. Selain itu, kandungan serat larut pada buah ini membantu menetralkan level gula darah dengan memperlambat makanan meninggalkan lambung dan menghambat penyerapan glukosa setelah makan. Serat larut juga berperan meningkatkan sensitivitas insulin sehingga dapat mencegah diabetes tipe 2.

  • Mencegah Kanker

Ekstrak plum telah terbukti memberikan manfaat pada perawatan kanker. Kandungan epicatechin pada plum membantu menghambat pertuumbuhan dan poliferasi sel kanker. Selain itu, plum kaya akan antioksidan dan fitonutrisi, termasuk asam klorogenik dan neo-klorogenik yang dapat melawan sel kanker payudara, tanpa merusak sel normal pada tubuh.

  • Menjaga Kesehatan Tulang

Wanita menopause yang mengonsumsi plum dapat mencegah terjadinya osteoporosis karena plum berperan dalam menjaga kepadatan mineral tulang pada tulang belakang dan tulang lengan.

  • Meningkatkan Daya Ingat

Mengonsumsi 3-4 plum yang kaya akan antioksidan setiap hari dapat membantu mencegah kerusakan sel saraf otak dari radikal bebas.

  • Sumber Antioksidan

plums1

Plum dan prunes mengandung fitonutrisi yang disebut neoklorogenik dan asam klorogenik yang merupakan fenol dan berfungsi sebagai antioksidan yang baik. Antioksidan ini efektif untuk mencegah kerusakan sel dan menetralisir oksigen radikal berbahaya yang disebut superoxide anion radikal. Fitonutrisi yang terkandung pada plum juga terbukti dapat membantu mencegah kerusakan oksigen ke lemak. Karena sebagian besar komponen tubuh terdiri dari lemak (membran sel, sel otak, molekul), maka sangat penting untuk mencegah kerusakan radikal dari lemak.

Total antioksidan kuat pada plum yang diukur berdasarkan nilai ORAC ORAC (Oxygen Reaction Absorbance Capacity),  adalah sebesar 6259 µmol TE/100 gram. ORAC adalah kemampuan dalam menangkal radikal bebas.

  • Meningkatkan Asupan Zat Besi

Salah satu manfaat plum adalah meningkatkan asupan zat besi dalam tubuh. Kemampuan ini membuat pada plum zat besi dapat berikatan dengan vitamin C sehingga menjadikan plum sumber vitamin C yang sangat baik.

  • Mencegah Penyakit Metabolik

Vitamin C diperlukan tubuh untuk menjaga kesehatan jaringan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C juga melindungi kolesterol dari oksidasi radikal bebas. Kolesterol yang teroksidasi akan menyebabkan penumpukan pada pembuluh arteri dan menyebabkan kerusakan pembuluh darah. Dampak jangka panjangnya adalah meningkatkan risiko penyakit metabolik seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke. Selain itu, vitamin C dapat membantu menetralkan radikal bebas yang dapat berperan pada penyakit seperti asma, kanker usus besar, osteoarthritis, dan rhematoid arthritis.

  • Menurunkan Kolesterol LDL

Plum mengandung asam asetat dan propionat yang digunakan sebagai bahan bakar oleh sel hati dan otot. Asam propionat yang dihasilkan dari serat tidak larut plum dapat menurunkan kolesterol LDL dalam darah. Asam propionat dapat menghambat HMG-CoA reduktase, enzim yang terlibat dalam produksi kolesterol oleh hati. Dengan menurunnya aktivitas enzim ini, asam propionat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.

Selain itu, serat larut plum membantu menurunkan kolesterol dengan cara mengikat assam empedu dan mengeluarkannya melalui feses. Asam empedu adalah senyawa yang digunakan untuk mencerna lemak yang diproduksi oleh hati dari kolesterol. Ketika mereka diekskresikan bersama dengan serat plum, hati harus memproduksi asam empedu baru dan menggunakan lebih banyak kolesterol, sehingga menurunkan jumlah kolesterol yang beredar.

  • Menjaga Kesehatan Mata

Plum segar merupakan sumber vitamin A dan beta karoten yang berperan dalam menjaga kesehatan mata. Kandungan zeaxanthin berperan mencegah degenerasi makula pada retina dan melindungi tubuh dari sinar UV.

  • Mencegah Osteoporosis

Konsumsi plum dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis. Hal ini dikarenakan flavonoid yang terkandung pada plum yaitu asam caffeic dan rutin dapat menghambat kerusakan jaringan tulang. Polifenol dan potassium pada plum dapat mendorong pembentukan tulang, meningkatkan kepadatan tulang, dan mencegah pengeroposan tulang. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi plum secara teratur dapat membantu memperbaiki kepadatan tulang yang hilang akibat penuaan.

  • Kesehatan Kognitif

Flavonoid yang terkandung pada plum dapat mencegah penurunan kognitif akibat pertambahan usia. Fitonutrisi pada plum membantu mengurangi peradangan di daerah neurologis untuk meningkatkan fungsi pembelajaran dan daya ingat. Konsumsi plum secara teratur membantu mencegah gangguan neurodegenerative yang berkaitan dengan usia seperti Alzheimer dan penyakit Parkinson.

  • Meningkatkan Sistem Imun

Plum bermanfaat dalam meningkatkan sistem imun tubuh karena adanya kandungan vitamin C yang tinggi. Vitamin C berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh guna mencegah berbagai infeksi dan inflamasi. Penelitian menunjukkan bahwa plum mengantung imunostimulan yang mendorong produksi oksida nitrat dalam tubuh, menghambat metastasis sel tumor, dan mencegah berbagai penyakit.

  • Baik Bagi Kehamilan

plum hamil

Plum mengandung asam folat dan kalsium yang cukup tinggi dimana berperan penting bagi kehamilan dan pertumbuhan janin.

Kecantikan

  • Melindungi Kulit

Plum kaya akan vitamin C yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit, membuat kulit bercahaya, dan awet muda. Mengonsumsi plum dapat membantu mengurangi bintik hitam dan kerutan akibat proses penuaan. Oleh karena itu, ekstrak plum banyak digunakan pada berbagai produk perawatan kulit.

  • Anti-Aging

Vitamin E dan beta karoten merupakan antioksidan yang terkandung pada plum yang berperan melindungi asam lemak dan sel membran dari radikal bebas. Sehingga dapat melawan tanda-tandapenuaan kulit seperti kehilangan elastisitas dan kerutan. Selain itu, plum sebagai antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat meningkatkan sirkulasi dan metabolisme sel, mengurangi peradangan. Hal ini lah yang dapat meningkatkan elastisitas kulit dan encegah timbulnya jerawat dan keriput pada kulit.

  • Mengencangkan Kulit

???????????????????????????????

Mengonsumsi plum dapat membantu meratakan warna kulit dan mengencangkan kulit dengan meningkatkan kesehatan dan meremajakan kulit. Kekurangan kolagen sering membuat kulit kusam dan tidak bercahaya. Plum mengandung vitamin C yang dapat memproduksi hidroksiprolin dan hidroksilisin yang diperlukan unruk mengikat molekul yang menghasilkan kolagen.

  • Menghilangkan Noda Hitam dan Bekas Luka

Plum dapat membantu mengurangi munculnyajaringan parut dengan meningkatkan aliran darah ke jaringan parut. Hal ini dapat membantu menghilangkan bekas luka dengan mengganti jaringan yang rusak dan membentuk kulit baru. Masker plum dapat membantu menghilangkan noda hitam yang muncul karena pertambahan usia.

  • Melindungi Kulit dari Sinar UV

Plum kaya akan antioksidan yang menyediakan perisai efektif terhadap sinar ultra violet dan mengurangi kerusakan akibat sinar UV. Sinar UV dapat mengakibatkan kerusakan kulit, membuat kulit kasar dan keriput. Plum dapat mendorong pertumbuhan sel baru dan membuat kulit terlihat lebih muda.

  • Menjaga Kesehatan Rambut

Plum dapat membantu menjaga folikel rambut, kolagen kulit kepala, dan melindungi sel folikel dan pembuluh darah pada kulit kepala. Radikal bebas seringkali membuat rambut lemah, rapuh, mudah patah, dan tipis. Kondisi ini sering menghambat pertumbuhan rambut. Vitamin E yang terkandung pada plum dapat memperkuat membran sel dan mencegah radikal bebas menyerang folikel kulit kepala. Sehingga seseorang yang rutin mengonsumsi plum akan memiliki rambut yang sehat, kuat, dan tebal.

  • Mengatasi Ketombe

Vitamin C pada plum dapat membantu mengatasi masalah ketombe. Folikel rambut sering tersumbat karena ketombe dan kulit terkelupas yang dapat menghambat pertumbuhan rambut. Plum dapat membantu melawan bakteri pada kulit kepala dan mengatasi massalah ketombe.

  • Mencegah Kerontokan Rambut

Plum dapat membantu mengatasi kelelahan kelenjar adrenal. Hal ini sangat baik unruk menghentikan rambbut rontok dan mendorong pertumbuhan rambut lebih banyak, karena kelenjar adrenal sangat penting dalam menjaga keseimbangan hormon, termasuk yang berperan dalam pertumbuhan rambut.

  • Mencegah Kebotakan

Kandungan zat besi yang tinggi dalam buah ini meningkatkan sirkulasi darah dan perbaikan kapiler untuk meningkatkan kekuatan rambut dan membuat rambut lebih tebal. Plum juga dapat membantu merawat rambut rusak dan membantu dalam pengobatan berbagai gangguan rambut yang dapat merusak folikel. Hal ini juga membantu memerangi alopecia, kebotakan rambut pada laki-laki.

Menambahkan buah plum dalam pola makan sehari-hari dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh kita. Semoga bermanfaat.

Writer     : Novia Akmaliyah, S.Gz

Editor & Proofreader : Jansen Ongko, MS.c, RD

Referensi:

  • Bazzano, J. He, LG. Ogden, et al. 2003. Dietary fiber intake and reduced risk of coronary heart disease in US men and women. Arch Intern Med. 163:1897-1904
  • Chai SC, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH. 2012. Daily apple versus dried plum: impact on cardiovascular disease risk factors in postmenopausal women. J Acad Nutr Diet. 112(8): 1158-68. DOI: 10.1016/j.jand.2012.05.005.\
  • Cho E, Seddon JM, Rosner B, Willett WC, Hankinson SE. 2004. Prospective study of intake of fruits, vegetables, vitamins, and carotenoids and risk of age-related maculopathy. Arch Ophthalmol. 122(6):883-92.
  • Herrington D. 2013. Plum Crazy! 8 Health benefits and fascinating facts. [tersedia pada: http://www.care2.com/greenliving/plum-crazy-8-health-benefits-and-fascinating-facts.html]
  • http://www.naturalfoodbenefits.com/display.asp?CAT=1&ID=63
  • http://www.nutrition-and-you.com/plums.html
  • http://www.nutritionletter.tufts.edu/issues/8_9/current-articles/Plum-Crazy_900-1.html
  • http://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-plums-for-skin-hair-and-health/
  • http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=35
  • https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-plums.html
  • Kecskes AA. 2014. Traditional chinese medicine can help adrenal fatique. [tersedia pada: http://www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/10/24/traditional-chinese-medicine-can-help-adrenal-fatigue]
  • Kuo PH, Lin CI, Chen YH, Chiu WC, Lin SH. 2015.A high-cholesterol diet enriched with polyphenols from Oriental plums (Prunus salicina) improves cognitive function and lowers brain cholesterol levels and neurodegenerative-related protein expression in mice. Br J Nutr. 113 (10): 1550-7. DOI: 10.1017/S0007114515000732.
  • Lee SH, Lillehoj HS, Cho SM, Chun HK, Park HJ, Lim CL, Lillehoj EP. 2009. Immunostimulatory effects of oriental plum (Prunus salicina Lindl.). Comp Immunol Microbiol Infect Dis. 32(5): 407-17
  • Nakatani N, Kayano S, Kikuzaki H, et al. 2000. Identification, quantitative determination, and antioxidative activities of chlorogenic acid isomers in prune (Prunus domestica ). J Agric Food Chem. 48(11):5512-6.
  • Polizzi S. 2013. Fiber-the Fabric of Heart Health. OSU Extension Family & Community Health.
  • Seay J. No bones about it: dried plums help prevent fractures and osteoporosis. [tersedia pada: https://www.fsu.edu/indexTOFStory.html?lead.plums]
  • Shenouda J. 5 Health benefits of eating plums. [tersedia pada: http://www.besthealthmag.ca/best-eats/nutrition/5-health-benefits-of-eating-plums/]
  • Stacewicz-Sapuntzakis M, Bowen PE, Hussain EA, Damayanti-Wood BI, Farnsworth NR. 2001. Chemical composition and potential health effects of prunes: a functional food?. Crit Rev Food Sci Nutr. 41 (4): 251-86.
  • Utsunomiya H, Yamakawa T, Kamei J, Kadonosono K, Tanaka S. 2005. Anti-hyperglycemic effects of plum in a rat model of obesity and type 2 diabetes, Wistar fatty rat. Biomed Res. 26 (5): 193-200.
  • Willett B. 2013. The nutritional benefits of eating plums. [tersedia pada: http://www.livestrong.com/article/486680-the-nutritional-benefits-of-eating-plums/].