Klaim tersebut tidaklah benar karena buah tidak sekedar mengandung gula saja sehingga reaksinya tidak sama seperti Anda meminum air gula. Seperti yang kita lihat pada tabel komposisi, gula pada buah juga tidak hanya dalam bentuk fruktosa.
Untuk kandungannya sendiri selain karbohidrat (gula), buah kaya akan air, serat, vitamin, mineral dan fitonutrisi sehingga sangatlah bermanfaat untuk kesehatan.
Lalu, bagaimana dengan buah yang rasanya sangat manis atau memiliki glycaemic index (GI) tinggi? GI merupakan patokan yang kurang tepat dalam mengukur tingkat manfaat dan nilai gizi dari sumber makanan. Apabila Anda tidak memiliki masalah kesehatan tertentu seperti diabetes, GI tidak perlu terlalu Anda risaukan.
Kesimpulan: Buah dapat menjadi sumber utama karbohidrat atau camilan sehat di antara waktu makan utama.
Semoga bermanfaat