Seseorang sering kali makan di luar rumah karena berbagai alasan, baik karena alasan kepraktisan, tidak sempat memasak di Rumah, maupun karena urusan pekerjaan. Makan di luar rumah seringkali dianggap kurang sehat karena penggunaan bahan-bahan yang tidak dapat dipastikan kesegarannya, proses pengolahan dan penambahan zat aditif yang belum tentu aman bagi kesehatan.
Ketika makan di luar rumah, Anda tetap dapat memilih makanan yang sehat dan bergizi seimbang. Hal pertama yang harus Anda pastikan adalah memilih rumah makan yang sesuai dan pilihlah menu yang lebih banyak bahan alaminya daripada bahan olahan, seperti lebih banyak sayur, ikan, kacang-kacangan, jamur, umbi-umbian, dan bukan sosis atau bakso.
Menu di luar rumah cenderung lebih kental cita rasa. Cenderung lebih manis, asin, gurih dan juga banyak penyedapnya. Makanan seperti itu lebih kaya akan gula, garam dan lemak jenuh yang sebisa mungkin harus dihindari. Maka, penting untuk memilih menu yang tepat ketika Anda makan di luar.
Belum lagi porsi yang disajikan bisa saja lebih besar daripada porsi Anda. Jika Anda tidak mengontrolnya dengan baik, maka hal tersebut bisa berdampak buruk. Langkah awal yang harus diingat adalah apapun dan kapanpun Anda makan, tidak perlu menghabiskan makanan dalam piring. Selain itu, makanlah secara perlahan dan berhenti ketika sudah merasa kenyang. Jangan memaksakan diri untuk menghabiskan makanan.
Cara sederhana untuk membantu memastikan Anda memilih makanan yang sehat ketika makan diluar adalah sebagai berikut:
- Penggantian makanan
Penggantian makanan akan membuat makanan pada rumah makan atau kafe lebih sehat. Pilihlah makanan sebagai berikut:
- Ayam tanpa kulit, atau daging seperti ham, ikan (tidak di goreng) lebih baik daripada bacon dan sosis.
- Saus tomat dan saus sayur, bukan saus yang berasal dari krim atau keju.
- Beras yang dikukus atau direbus daripada nasi goreng.
- Kentang yang dipanggang atau direbus tanpa garam dan mentega, bukan keripik kentang.
- Salad buah, yoghurt rendah gula, bukan kue, puding cokelat, biskuit, permen dan es krim.
- Sayur-sayuran dan salad yang disajikan plain atau dengan butter dan olive oil, bukan disajikan dengan mayonnaise.
- Tips makan di luar rumah
Berikut beberapa tips yang dapat dlakukan untuk membantu memilih makanan sehat ketika di luar rumah.
Perhatikan hidangan yang terdapat dalam menu, kemudian soroti hidangan yang menurut Anda sebagai pilihan sehat. Jika Anda tidak yakin, jangan ragu untuk bertanya.
Banyak rumah makan yang sudah mulai menuliskan kalori pada setiap makanan dan minuman yang terdapat dalam menu. Anda dapat menggunakan informasi ini untuk membantu memilih hidangan yang sesuai dengan kebutuhan. Rata-rata perempuan dewasa membutuhkan 2000 kalori per hari, dan laki-laki dewasa membutuhkan sekitar 2500 kalori perhari, tergantung seberapa aktif Anda.
Ingat! jika Anda tidak dapat memperoleh informasi dari menu mengenai proses memasak hidangan, Anda dapat bertanya kepada pegawai.
- Mintalah untuk tidak menambahkan garam dan gula secara berlebihan.
- Katakan tidak pada roti atau cemilan lain sebelum makanan utama tiba. Makan cemilan sebelum makan dapat membuat Anda makan terlalu banyak.
- Ketika Anda memesan berbagai hidangan untuk berbagi, pastikan Anda tidak memesan terlalu banyak.
- Tunggu sampai Anda selesai makan hidangan utama sebelum memesan menu lain.
- Pesanlah segelas jus buah atau air mineral
- Dessert sehat
Buah-buahan merupakan pilihan terbaik untuk hidangan penutup. Pilihlah puding buah daripada puding krim atau puding cokelat.
Daripada memilih makanan penutup dengan krim atau es krim yang tinggi akan lemak jenuh, mintalah yoghurt rendah gula, buah atau custard yang dibuat dengan susu rendah gula.